Gris Bleu
Resto

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Pour un lunch exceptionnel, laissez-vous tenter par notre menu quatre services ou nos plats à la carte. Entre collègues ou avec un client, découvrez notre cuisine bistronomique raffinée et inventive, de type gastronomique, et servie dans un cadre cosi en toute simplicité. Le plaisir de retrouver les saveurs d'un plat original réalisé à partir des meilleurs produits.

A LA CARTE
Première assiette
Les classiques croquettes crevettes préparées par nos soins / tartare
19,00 €
Parmentier de canard confit / jus bigarade
18,00 €
Tataki d'entrecôte angus herbes fraîches
19,00 €
St Jacques en carpaccio / vinaigrette acidulée / avocat / kiwi
22,00 €
Le toast aux champignons au porto / crème
15,00 €
Saumon mariné façon gravelax condiments pomme / concombre
19,00 €
Plats
St Jacques rôties / mousseline de patate douce / foie gras / beurre aux agrumes
25,00 €
Dos de lieu / brunoise de légumes / émulsion langoustine
28,00 €
Entrecôte Angus irlandaise (350 gr) frites maisons / salade gourmande / sauce au choix (choron ,Béarnaise, Poivre flambé )
34,00 €
Tagliata d'entrecôte irlandaise / roquette / parmesan
32,00 €
Civet de Biche garniture grand-mère
24,00 €
Burger Gris-Bleu (black Angus) pain moelleux / fromage raclette / lard / tomate
21,00 €
Burger Veggie / fromage / légumes grillés / frites de patates douces
18,00 €
Pâtes courtes / ragoût de marcassin
22,00 €
Linguines / champignons tartufata / burrata / roquette
18,00 €
Desserts
Moelleux au chocolat / glace (préparation 10 min)
9,00 €
«  Souvenir d’enfance » Pain perdu / glace vanille / caramel beurre salé
9,00 €
Trio de sorbets
9,00 €
Café glacé tourné minute (un must !)
9,00 €
Classique dame blanche
9,00 €
Irish coffee
10,00 €
LES FORMULES
Menu Inspiration du Chef
Balade gourmande de saison en 4 services
48,00 €
Sélection des vins
20,00 €
Formule «  Gris / Bleu » 3 services
Le Menu
39,00 €
Entrée
Saumon mariné façon gravelax condiments pomme / concombre
ou
Parmentier de canard confit / jus bigarade
Plat
Civet de Biche garniture grand-mère
ou
Dos de lieu / brunoise de légumes / émulsion langoustine
DESSERT ( au choix, voir carte)
bistro
Aujourd'hui : Gratin de Poisson

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Pour ceux qui préfèrent un moment plus décontracté, notre bistro offre une sélection de plats rapides sans compromis sur la qualité. Des salades croquantes aux croques savoureuses, sans
oublier le plat du jour, chaque option est préparée avec le même soin que dans notre restaurant. C'est le choix parfait pour une pause gourmande entre collègues !

Plat du jour
Selon inspiration du chef:
12,50 €
Lundi: Détox
Mardi: La cuisine de Grand Maman
Mercredi: Les boulettes dans toutes ses déclinaisons
Jeudi: Autour de la volaille
Vendredi: Cuisine du monde
Potage:
Soupe du jour + pain beurre
6,50 €
Nos pâtes:
Spaghettis bolognese
13,50 €
Linguine napolitaine (tomates cerises/ pesto/ burrata)
16,00 €
Nos croques
Croque simple: jambon/ fromage/ crudités
9,00 €
Croque montagnard: jambon italien/ fromage raclette/ tomates
12.50€
Croque italien: mozza/ jambon italien/ crudités
10,00 €
Croque normand: brie/ lard/ pomme
12,50 €
Croque chill:mozza/ légumes grillés
9,00 €
Nos wraps
L’italien: jambon italien/ pesto/ parmesan/ salade/ roquette/ tomates/ concombres
10,00 €
L’atlantique: saumon/ guacamole/ salade/ tomates/ concombres
10,00 €
Le campagnard: poulet/ lard/ fromage/ sauce au poivre ou vinaigrette/ crudités
10,00 €
L’oriental : houmous/ légumes grillés/ roquette/ salade
10,00 €
Le sud: guacamole/ tzatziki/ légumes grillés/ salade
10,00 €
Nos salades
Salade césar poulet : salade/ tomates/ concombres/ lard/ parmesan/ oeuf dur/ poule/ sauce césar
14,00 €
salade scampi: salade/ tomates/ concombres/ lard/ parmesan/ oeuf dur/ scampis/ sauce césar
16,00 €
Salade italienne: salade/ mozzarella/ tomates/ jambon italien
16,00 €
Salade niçoise: salade/ thon/ olives/ oignons/ câpres/ oeuf dur/ poivrons/ tomates/ concombres
15,00 €
Salade végé: salade/ protéine végétale/ légumes grillés/ tzatziki
15,00 €
Resto

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Que ce soit chez vous ou dans votre entreprise, nous comprenons que chaque événement est unique et mérite une attention particulière , c'est pourquoi nous proposons désormais de partager notre passion pour la gastronomie au-delà des murs de notre établissement . Un chef chez vous ou un menu traiteur pour votre événement ? N’hésitez pas à nous contacter, nous vous guiderons vers l’option la plus adaptée à vos attentes !

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